[구로역 청국장 맛집] 집밥 같이 따듯한 청국장을 파는 '초가집 부뚜막청국장'

(내돈내고 사먹은 맛있는 곳만 올려요)

 

구로역 청국장 맛집 초가집 부뚜막청국장 다녀온 리뷰

 

 

간만에 맛집 리뷰를 씁니다. 왜냐하면 공부가 하기 싫기 때문입니다. 더 정확히는 공부를 하려고 앉으면 왜 블로그 소재거리가 생각나는지 모르겠어요.

 

 

청국장을 좋아해서 부모님과 살때는 종종 끓여주시곤 했는데, 결혼을 하고 분가를 하니 청국장 먹을 일이 없더라구요. 회사 점심시간에는 냄새나는 류의 음식을 자주 먹지 않다 보니 회사 근처인 시청역 주변에는 청국장 집이 없어서 점심에도 먹어본 기억이 없는 것 같네요.

 

 

그래서 지난 주말, 집 근처에 초가집 부뚜막청국장이라는 곳에서 너무 맛있는 한끼를 먹게 되어 이렇게 남겨봅니다.

 

---

 

부뚜막청국장 위치

초가집 부뚜막청국장은 구로역에서 도보로 약 15분 정도 거리에 위치하고 있어요.

 

 

<위치>

 

 

검색해보면 '부뚜막청국장' 이라는 상호의 가게가 영등포 인근에 많고, 나오는 구성도 비슷한 것 같은데요. 이게 체인점인지 어디가 원조인지는 잘 모르겠네요. 제가 간 곳은 구로역 뒷편에 있는 '초가집 부뚜막청국장' 이구요.

 

---

 

부뚜막청국장 영업시간

<영업시간>

평일/주말 08:00 ~ 22:00

 

영업시간이 길어서 주말에 아침먹으러 가기도 좋고, 평일에 술 한잔 하러 가기도 좋을 것 같아요. 밥먹으면서 보니까 배민이나 쿠팡 배달도 꽤 있더라구요.

 

---

 

청국장의 효능

청국장은 한국의 대표적인 발효 식품으로, 콩을 몪인 후 멥쌀밥과 섞어 발효시킨 것입니다. 강렬한 맛과 향을 가지고 있으며, 다양한 요리에 활용됩니다. 청국장은 다음과 같은 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.

1. 혈압 강하

청국장에는 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 알려져 있는 프롤린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 청국장의 발효 과정에서 생성되는 GABA도 혈압 강하에 도움을 줄 수 있습니다.

2. 항암 효과

청국장에는 이소플라본이라는 항암 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이소플라본은 유방암, 전립선암 등의 암 발생 위험을 낮추는 것으로 알려져 있습니다.

3. 혈당 조절

청국장에는 혈당을 조절하는 데 도움을 줄 수 있는 식이섬유와 비타민 B가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 청국장의 발효 과정에서 생성되는 청국장균은 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

4. 면역력 강화

청국장에는 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있는 비타민 A, C, E 등의 비타민과 엽산, 철분, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 청국장의 발효 과정에서 생성되는 청국장균은 장내 유익균의 증식을 촉진하여 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 피부 미용

청국장에는 피부 미용에 도움을 줄 수 있는 비타민 B2와 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 청국장의 항산화 작용은 피부 노화를 방지하고 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

6. 소화 촉진

청국장에는 소화 효소가 풍부하게 함유되어 있어 소화 기능을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 청국장의 발효 과정에서 생성되는 청국장균은 장내 유익균의 증식을 촉진하여 장 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

7. 숙취 해소

청국장에는 알코올 분해를 촉진하는 비타민 B2가 풍부하게 함유되어 있어 숙취 해소에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 청국장의 아미노산은 간의 해독 작용을 촉진하여 숙취 해소에 도움을 줄 수 있습니다.

8. 뼈 건강

청국장에는 뼈 건강에 도움을 줄 수 있는 칼슘과 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 청국장의 단백질은 뼈 형성에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.

9. 여성 건강

청국장에는 여성 건강에 도움을 줄 수 있는 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이소플라본은 여성 호르몬의 분비를 조절하고 골밀도를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

10. 뇌 건강

청국장에는 뇌 건강에 도움을 줄 수 있는 레시틴과 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 레시틴은 뇌세포막의 구성 성분이며, DHA는 뇌 발달에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.

 

[주의 사항]

청국장은 건강에 좋은 식품이지만, 과다 섭취 시 복통, 설사, 두통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 또한, 고혈압 환자는 청국장의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

 

---

 

부뚜막청국장 가격

제가 시킨 보쌈세트는 보쌈과 찌개를 한가지 선택할 수 있는 메뉴로 15,000원 이었어요. 보쌈세트는 2인 이상만 주문이 가능하고 청국장 외 다른찌개를 선택해도 되더라구요.

 

 

음식 맛이 좋았고, 특히 같이 나오는 두부가 맛있어서 두부부침이나 순두부찌개를 먹어보고 싶은 생각이 들었어요. 요즘 물가가 정말 많이 올라서 그런지 가격도 부담스럽지 않은 것 같아요.

 

---

 

부뚜막청국장 구성

자리에 앉으면 주전자에 따듯한 보리차를 내어주세요. 주전자에 나오는 보리차 부터가 이미 근본임이 느껴지구요.

 

 

저는 둘이 방문해서 보쌈세트 2인을 주문했어요.

 

 

정갈한 몇가지 반찬과 보리밥을 비벼먹을 수 있는 나물이 나오구요.

 

 

몇가지 쌈채소와 양념도 가져다 주세요. 보쌈세트라서 이렇게 주시는 것 같구요. 저기 위에 있는 청국장 콩? 메주 콩? 같은게 고소하니 참 맛있더라구요.

 

 

보쌈은 양이 적어보이지만 실제로 먹다보면 둘이서 먹기에 충분했어요. 보쌈 고기는 말할 것도 없고 곁들여 먹는 보쌈김치와 두부가 정말 맛있었어요.

 

사진을 빠뜨렸는데, 보리밥도 나와서 비벼먹을 수 있어요.

 

추가로 시킨 조껍데기 막걸리 (7천원)

 

비록 점심이지만...주말이니까 한잔 정도는 해야겠죠? 일반 병막걸리 말고 파는 막걸리가 있길래 시켜봤는데, 달달하고 시원해서 맛있었네요.

 

---

 

총평

"여기는 주말마다 올 수도 있겠다" 라는 생각이 드는 곳이었어요. 부모님과 떨어져 지내게 되니 주로 밖에서 밥을 사먹거나 둘이 밥을 해먹어도 메인메뉴 한두가지 정도로 밥을 먹게 되는데, 부뚜막청국장에서 간만에 집밥 먹은 느낌이었네요.

 

 

언제 또 먹으러 가지.